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SUMMARY:Führung: Bittere Wahrheiten: Warum Pflanzen Bitterstoffe bild
 en und wie sie auf uns wirken
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DESCRIPTION:Bitterstoffe gehören zu den faszinierendsten Inhaltsstoff
 en des Pflanzenreichs. Sie dienen Pflanzen als Schutz vor Fraßfeinden
 \, regulieren Wachstumsprozesse und spielen eine wichtige Rolle in vie
 len ökologischen Wechselwirkungen. Für den Menschen hingegen sind si
 e seit Jahrhunderten als Wirkstoffe in der Arzneimitteltherapie von Be
 deutung – etwa zur Förderung der Verdauung\, zur Anregung des Stoff
 wechsels oder als Bestandteil vieler Phytopharmaka. Bei einer Führung
  durch den Aromagarten der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-N
 ürnberg (FAU) am Mittwoch\, 20. Mai\, um 17 Uhr\, erläutert die Phar
 mazeutin Kerstin Wagner anschaulich\, warum Pflanzen Bitterstoffe bild
 en\, welche chemischen Stoffgruppen dahinterstehen und wie diese auf u
 nseren Organismus wirken. An ausgewählten Beispielen – von Andorn 
 über Wermut bis hin zu weniger bekannten Arten – wird deutlich\, wi
 e eng Pflanzenbiologie\, Pharmazie und traditionelle Heilpflanzenkunde
  miteinander verknüpft sind. Darüber hinaus geht die Führung der Fr
 age nach\, weshalb der bittere Geschmack in unserer modernen Ernährun
 g zunehmend verdrängt wird und welche gesundheitliche Bedeutung diese
 r Geschmacksrichtung dennoch zukommt. Besucherinnen und Besucher erhal
 ten so nicht nur botanische und pharmakologische Einblicke\, sondern a
 uch neue Perspektiven auf Geschmack\, Wahrnehmung und die Rolle sekund
 ärer Pflanzenstoffe in unserem Alltag. Eine Anmeldung ist nicht erfor
 derlich\, die Führung ist kostenfrei.
DTSTART:20260520T150000Z
DTEND:20260520T170000Z
LOCATION:Aromagarten an der Palmsanlage\, Erlangen
DTSTAMP:20260713T204300Z
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