FAU aktuellWarum kann etwas nach Metall riechen?
Jeder kennt „metallischen“ Geruch, zum Beispiel an Schlüsseln, Eisenstangen oder auch Münzen. Doch wie kann das überhaupt sein, da doch Metalle üblicherweise gar nicht flüchtig sind und demzufolge auch nicht eingeatmet und gerochen werden können? Prof. Dr. Andrea Büttner, Professorin für Aromaforschung, erklärt woher der typische „metallische“ Geruch von Schlüsseln, Eisenstangen und Münzen kommt: Die […]Jeder kennt „metallischen“ Geruch, zum Beispiel an Schlüsseln, Eisenstangen oder auch Münzen. Doch wie kann das überhaupt sein, da doch Metalle üblicherweise gar nicht flüchtig sind und demzufolge auch nicht eingeatmet und gerochen werden können? Prof. Dr. Andrea Büttner, Professorin für Aromaforschung, erklärt woher der typische „metallische“ Geruch von Schlüsseln, Eisenstangen und Münzen kommt: Die […]
