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TV Bayern live: Hopfen als Medizin?

Bild: Colourbox.de

Lassen sich die Inhaltsstoffe von Bier als Entzündungshemmer und Mittel gegen Fettleibigkeit einsetzen? Zumindest der im Bier enthaltene Hopfen ähnelt Wirkstoffen, die allgemeinhin als gesundheitsfördernd gelten, wie Prof. Dr. Claus Hellerbrand vom Institut für Biochemie und sein Team in einer Studie herausgefunden haben. Wie diese Erkenntnisse gezielt in der Medizin Verwendung finden können, ist in einem Beitrag des Regionalmagazins „TV Bayern live“ vom 20. November zu sehen.

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